Chauvigné 2018 - Terra Vita Vinum - Anjou Blanc - Domaine Richou

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  • Chauvigné 2018
    Chauvigné 2018

    Etiquette

    • Vin Bio
    • 75 cl
      Blanc Sec
    • Lot Mini.

    Vin indisponible

    Chauvigné 2018


    Un cocktail d'agrumes, de fleurs et de fruits jaunes alliant gras et tension en bouche. Pourquoi s'en priver ?

    Note du Club Pépites de Loire :

    8.7/ 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl

    • Millésime :

      2018

    • Couleur :

      blanc sec

    • Cépage(s) :

      100% Chenin

    • Terroirs :

      Issu du cépage Chenin, il est récolté sur des coteaux exposés plein sud et sud-ouest. Son terroir volcanique (rhyolites) lui donne une forte personnalité minérale.

    • Vendanges :

      Manuelles.

    • Vinification :

      Sa fermentation en barrique se poursuit par un élevage sur lies qui dure environ 18 mois.

    Notes de dégustation

    • Nez expressif, subtil, sur des notes d’agrumes, de pêches de vignes et d'aubépine … En bouche, c’est tendu, précis mais avec du volume et un beau velouté, notez une superbe finale minérale légèrement épicée sur le safran…


    Accords Mets Vins

    • Le compagnon des poissons cuisinés, viandes blanches et fromages à pâte molle style Camembert ou Munster.