Domaine familial créé fin 19ème siècle par un arrière-arrière grand père de Catherine Roussel après la crise du phylloxéra. La création du vignoble et de la cave, creusée dans le rocher, a eu lieu en même temps. Le Clos Roche Blanche, qui fait aujourd'hui 18 hectares, est passé en agriculture biologique depuis 1992.

"Ses vins sont d’une rare franchise dans l’expression des terroirs. Francs, naturels, ils évoluent étonnamment bien sur plus de dix ans, comme une verticale en 2010 nous l’a fait découvrir. Des sauvignons tirés au cordeau, jamais variétaux, d’une élégance et d’une parfaite fraîcheur. Des rouges qui ne possèdent pas ce goût, aujourd’hui terriblement stéréotypé et répandu dans les domaines bio, de macération (colle blanche, colle de poisson) et d’oxydation grossière. Peu de domaines en culture biologique ont ce souci de la précision aromatique." RVF