Domaine de référence sur l’appellation Chinon, le domaine Philippe Alliet s’étend sur 17 hectares sur les communes de Chinon et de Cravant les Coteaux.

Repris en 1978 par Philippe Alliet et son épouse, les vignes âgées de 40 à 70 ans permettent de produire des cuvées de caractère comme "L'Huisserie" ou encore "Coteaux du Noiré".
Les vendanges sont effectuées manuellement et les rendements sont maîtrisés.

Son inspiration bordelaise et sa recherche constante du plus haut niveau, lui permettent d’élaborer des vins de haut de gamme, reflétant la typicité du cépage cabernet franc.