Le Fief du Breil 2015 - Domaine Landron - Muscadet Sèvre et Maine sur lie

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  • Le Fief du Breil 2015
    • Vin Bio
    • 75 cl
      Blanc Sec
    • Lot Mini.
    17.00 € TTC l'unité

    Le Fief du Breil 2015


    Un grand vin racé, tendu, avec ses remarquables notes fumées et iodées.

    Note du Club Pépites de Loire :

    9/ 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl
    • Millésime :

      2015
    • Couleur :

      blanc sec
    • Cépage(s) :

      100% Melon de Bourgogne
    • Terroirs :

      Situation de coteau surplombant la Sèvre Nantaise, exposition Sud, pente 10% Sol pauvre érodé peu profond, argilo silicieux, très caillouteux avec forte présence de quartz sur roches d’orthogneiss qui est un métamorphisme du Granit.
    • Vendanges :

      La récolte est manuelle avec tris à la vigne pour obtenir une vendange saine et de maturité homogène.
    • Vinification :

      Le pressurage est pneumatique (pression maxi 200 grammes) suivi d’un débourbage à froid pendant 24 heures. La fermentation s’effectue en cuves ciment en levures indigènes et dure 3 semaines, les vins sont ensuite refroidis et légèrement sulfités (30 mg
    • Élevage :

      Exclusivement élevé sur ses lies de fermentation pendant 14 à 24 mois avec batonnage. Ceci afin d’apporter au vin gras et caractère ainsi qu’une stabilité protéique.
    • Ouvrir :

      2020 - 2030

    Notes de dégustation

    • Avec des arômes intenses où se mêlent l’iode et le fumé, une attaque vive laissant place au fruit, volume et longueur ; avec un côté racé et sauvage.
      Ce Muscadet de terroir digne d’un cru peut être apprécié en apéritif pour mettre en appétit ou sur un homard grillé, huîtres pochées, anguilles de Loire fumées, bar grillé... ou plus tard à déguster au bout de 18 à 24 mois de bouteilles sur des Saint-Jacques poêlées, poisson à la croûte de sel de Guérande...



    Avis de la Presse


    • RVF :

      15/20
    • "Le Fief du Breil affirme son caractère en 2013." [RVF]