La Licorne des Clos 2021 - Les Clos Maurice - Saumur Blanc - Mickaël Hardouin

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  • La Licorne des Clos 2021
    • Vin Bio
    • 75 cl
      Blanc Sec
    • Lot Mini.
    17.00 € TTC l'unité

    La Licorne des Clos 2021


    Un chenin sec bien équilibré doté d'une belle matière en bouche à la fois fruitée et généreuse.

    Note du Club Pépites de Loire :

    8.9/ 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl
    • Millésime :

      2021
    • Couleur :

      blanc sec
    • Cépage(s) :

      100% Chenin
    • Terroirs :

      Terroir argilo sablonneux sur silex.
    • Vendanges :

      Manuelles.
    • Vinification :

      100% en barriques de 3 ou 4 ans dès la sortie du pressoir pour la fermentation alcoolique à basse température et subit un batonnage (remise en suspension des lies dans le vin à l’aide d’un bâton) 3 fois par semaine pendant son élevage afin de « nourrir »
    • Ouvrir :

      2022 - 2025

    Notes de dégustation

    • Des notes d’agrumes (pamplemousse) et de fruits exotiques au nez avec une légère touche vanillée, dues à son passage en barriques.
      L’attaque en bouche est ample et volumineuse sur le fruit blanc. On peut distinguer un léger côté boisé avec une finale subtilement acidulée qui laisse une impression de fraîcheur.


    Accords Mets Vins

    • Seul à l’apéritif, il accompagnera aussi vos poissons et fruits de mer frais ou grillés. N’hésitez pas à le marier avec un fromage de chèvre ou des fromages à pâte dur.