La Fresnaye 2018 - Domaine Patrick Baudouin - Anjou Rouge

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  • La Fresnaye 2018
    La Fresnaye 2018

    Etiquette

    • Vin Bio
    • 75 cl
      Rouge
    • Lot Mini.

    Vin indisponible

    La Fresnaye 2018


    Belle maturité du fruit sur cet anjou rouge, qui offre un jus gourmand et bien équilibré.

    Note du Club Pépites de Loire :

    8.7/ 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl

    • Millésime :

      2018

    • Couleur :

      rouge

    • Cépage(s) :

      92% Cabernet franc et 8% Grolleau

    • Terroirs :

      Une partie 20 ans une partie 60 ans réparties sur une petite parcelle de calcaire du dévonien,'une superficie de 0.90 ares.

    • Vendanges :

      Manuelles.

    • Vinification :

      Infusion douce un mois en cuve, sans ajout de levures, sans so2 jusqu'au premier soutirage.

    • Élevage :

      Malolactique et élevage en fûts bourguignons de plusieurs vins.

    • Ouvrir :

      2020 - 2024

    Notes de dégustation

    • Au nez comme en bouche, ce vin nous régale de part son équibre entre intensité du fruit (cassis, groseille) et fraîcheur minérale.
      La bouche est souple, gourmande et finement épicée en finale.


    Accords Mets Vins

    • Un régal avec un Parmentier de confit de canard...


    Avis de la Presse


    • Bettane & Desseauve :

      15.5/20