Clos des Molières 2020 - Domaine de la Roche Bleue - Jasnières - Sébastien Cornille

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  • Clos des Molières 2020
    Clos des Molières 2020

    Etiquette

    • Vin Bio
    • 75 cl
      Blanc Sec
    • Lot Mini.

    Vin indisponible

    Clos des Molières 2020


    Sur des notes florales, ce blanc sec tranchant révèle de très beaux amers en fin de bouche.

    Note du Club Pépites de Loire :

    9.2/ 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl

    • Millésime :

      2020

    • Couleur :

      blanc sec

    • Cépage(s) :

      100% Chenin

    • Terroirs :

      Sélection parcellaire de chenin du Clos des Molières, argile à silex sur sous-sol calcaire

    • Vendanges :

      Manuelles en caisses.

    • Vinification :

      Vinification lente en barrique en cave troglodyte pendant 18 mois,

    • Ouvrir :

      2023 - 2028

    Notes de dégustation

    • "Une acidité vibrante et dynamique, une texture amère subtile qui laissent place à une fin de bouche fine, crayeuse et saline. Un vrai vin gastronomique de garde." R.V.F


    Accords Mets Vins

    • Un poulet à la crème et aux morilles.


    Avis de la Presse

    • "Coup de cœur pour ce vin blanc de Loire d'une profonde concentration : la cuvée Le Clos des Molières du domaine de la Roche Bleue en AOC Jasnières." [RVF]