Clos des Molières 2017 - Domaine de la Roche Bleue - Jasnières - Sébastien Cornille

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  • Clos des Molières 2017
    • Vin Bio
    • 75 cl
      Blanc Sec
    • Lot Mini.
    28.00 € TTC l'unité

    Clos des Molières 2017


    Sur des notes florales, ce blanc sec tranchant révèle de très beaux amers en fin de bouche.

    Note du Club Pépites de Loire :

    9.2/ 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl
    • Millésime :

      2017
    • Couleur :

      blanc sec
    • Cépage(s) :

      100% Chenin
    • Terroirs :

      Sélection parcellaire de chenin du Clos des Molières, argile à silex sur sous-sol calcaire
    • Vendanges :

      Manuelles en caisses.
    • Vinification :

      Vinification lente en barrique en cave troglodyte pendant 18 mois,
    • Ouvrir :

      2023 - 2028

    Notes de dégustation

    • "Une acidité vibrante et dynamique, une texture amère subtile qui laissent place à une fin de bouche fine, crayeuse et saline. Un vrai vin gastronomique de garde." R.V.F


    Accords Mets Vins

    • Un poulet à la crème et aux morilles.


    Avis de la Presse

    • "Coup de cœur pour ce vin blanc de Loire d'une profonde concentration : la cuvée Le Clos des Molières 2017 du domaine de la Roche Bleue en AOC Jasnières." [RVF]