Suave, riche, d'une gosse densité, ce nectar est une explosion de fruits (cerise, mûres...) à la précison milimétrique. Bravo !
Note du Club Pépites de Loire :
9.5/
10PépitesDeLoire.com
Fiche Technique
Contenance :
75 cl
Millésime :
2021
Couleur :
rouge
Cépage(s) :
100% Cabernet Franc
Terroirs :
Cette cuvée est issue de Cabernet Franc plantée plein sud sur des terroirs d'argilo calcaire et d'argilo siliceux.
Vendanges :
à la main
Élevage :
Le vin est élevé 18 mois en fûts de chêne, dont 80% de bois neufs.
Ouvrir :
2027 - 2035
Notes de dégustation
Sur le millésime 2020, la matière est riche, veloutée avec ses notes confites tout en conservant une fraîcheur du fruit et une allonge remarquable. Un vin d'exception à la fois puissant et délicat !
Avis de la Presse
RVF :
95/100
"Sans doute la plus grande cuvée de Chinon à l'heure actuelle, avec la Croix Boissée de Bernard Baudry. Attention grand vin de garde, il serait dommage de le déguster trop tôt."
[RVF]