Un rapport prix/plaisir indéniable, ce vin moelleux est très bien équilibré et d'une gourmandise...
Note du Club Pépites de Loire :
8.8/
10PépitesDeLoire.com
Fiche Technique
Contenance :
75 cl
Millésime :
2018
Couleur :
blanc moelleux
Cépage(s) :
100% Chenin
Terroirs :
Cuvée issue des trois terroirs du domaine.
Vendanges :
Manuelles avec tri des raisins.
Vinification :
Cette cuvée correspond à l’assemblage des tries de moyenne concentration du millésime avec quelques grains jaunes pour avoir le plaisir du fruit. Les raisins sont ramassés en caisse pour être directement déversés dans le pressoir pneumatique sans triturat
Ouvrir :
2022 - 2032
Notes de dégustation
Derrière des notes premières de fleurs blanches, cette cuvée offre tout un bouquet de fruits. : Gelée de coings, abricots confits, fruits de la passion et ananas s'y mêlent sur un fond de miel. La fin de bouche a un équilibre de grande fraîcheur : sucres minéralité et acidité.
Accords Mets Vins
Idéal à l’apéritif. Compagnon des foies gras frais ou en en terrine. Il accompagnera majestueusement tous les desserts de fruits blancs ou la tarte aux pommes maison.