Ce Mont embaume la poire fraiche et sa texture douce est vivifiée par une belle salinité en finale.
Ce moelleux s'appréciera tout particulièrement en apéritif, sur un foie gras ou des fromages à pâte persillée.
Ce vin demi-sec équilibre parfaitement sucre et acidité : une véritable gourmandise!
"Voici un moelleux issu de première trie sans aucune exubérance ni excès de richesse. Ce Haut-Lieu, au nez limpide comme de l'eau de roche est d'une rondeur fruitée en bouche absolument séduisante. À ouvrir dans les quinze ans"RVF