Ce Mont embaume la poire fraiche et sa texture douce est vivifiée par une belle salinité en finale.
Ce moelleux s'appréciera tout particulièrement en apéritif, sur un foie gras ou des fromages à pâte persillée.
Sans exhubérance, c'est un vin tout en nuance sur les fruits secs et les notes florales, on appréciera particulièrement sa finale sur de doux amers.
Ce vin demi-sec équilibre parfaitement sucre et acidité : une véritable gourmandise!
Ce vin demi-sec équilibre parfaitement sucre et acidité : une véritable gourmandise!
Riche et élégant, ce moelleux est promis à très bel avenir.
"Voici un moelleux issu de première trie sans aucune exubérance ni excès de richesse. Ce Haut-Lieu, au nez limpide comme de l'eau de roche est d'une rondeur fruitée en bouche absolument séduisante. À ouvrir dans les quinze ans"RVF