Vieilles Vignes Eparses 2020 - Domaine de Bellivière - Coteaux du Loir - Christine et Eric Nicolas

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  • Vieilles Vignes Eparses 2020
    Vieilles Vignes Eparses 2020

    Etiquette

    • Vin Bio
    • 75 cl
      Blanc Sec
    • Lot Mini.
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    --
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    44.00 € TTC l'unité

    Vieilles Vignes Eparses 2020


    Un vin équilibré et délicat aux notes de fruits blancs et de fleurs balnches doté d'une jolie finale sur le fruit et la minéralité.

    Note du Club Pépites de Loire :

    9.2/ 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl

    • Millésime :

      2020

    • Couleur :

      blanc sec

    • Cépage(s) :

      100% Chenin

    • Terroirs :

      Argiles à silex sur tuffeau. Assemblage 6 parcelles (1,8 ha) sur les communes de Marçon et Dissay-sous-Courcillon.

    • Vendanges :

      Vendanges manuelles. Rendement maximum 25 hl/ha.

    • Vinification :

      Naturelle en barriques de 1, 2 et 3 vins, maximum 1/4 de bois neuf. Elevage d'un an minimum. Les terroirs sont séparés et les barriques sont assemblées avant mise pour former les cuvées.

    • Ouvrir :

      2025 - 2033

    • Garde :

      Argiles à silex sur tuffeaux. La présence d'argiles fortes est plus faible que pour les Rosiers, donc une tendance à avoir des terroirs plus fins.

    Notes de dégustation

    • Cette cuvée issue de vieilles vignes de Chenin (60 à 80 ans en moyenne) révèle une aromatique subtile où la pêche, de fines notes poivrées et de beaux amers s’entrelacent avec raffinement.
      L’équilibre en bouche est remarquable, porté par une belle maîtrise de l’élevage et une matière précise.
      La persistance aromatique se prolonge sur le fruit et la minéralité, avec des amers d’exception qui signent une finale subtile et élégante.


    Accords Mets Vins

    • Servir en carafe à 9-10° avec des asperges, un poulet de Bresse rôti avec des champignons des bois, brochet au beurre blanc.


    Avis de la Presse


    • RVF :

      17/20

    • "Un blanc compact au remarquable raffinement aromatique" [RVF]


    • Bettane & Desseauve :

      16.5/20