Fiche Technique

• Contenance :

  75 cl

• Millésime :

  2021

• Couleur :

  rouge

• Cépage(s) :

  100% Cabernet franc

• Terroirs :

  Terrasse graveleuse de Saint Nicolas de Bourgueil

• Vendanges :

  Manuelles. La vendange des raisins est triée.

• Vinification :

  La vinification est conduite en cuves inox thermorégulées. Les remontages s’effectuent quotidiennement pendant une dizaine de jours et la macération est prolongée ensuite pendant dix à douze jours afin de parfaire l’extraction. Après décuvage et pressurag