Les Coteaux d'Ardenay 2018 - Domaine Patrick Baudouin - Anjou Rouge

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  • Les Coteaux d'Ardenay 2018
    Les Coteaux d'Ardenay 2018

    Etiquette

    • Vin Bio
    • 75 cl
      Rouge
    • Lot Mini.

    Vin indisponible

    Les Coteaux d'Ardenay 2018


    Riche et complexe, ce vin aux tanins présents mais fins offre beacoup de fraîcheur en bouche. Belle finale sur le fruit !

    Note du Club Pépites de Loire :

    8.8/ 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl

    • Millésime :

      2018

    • Couleur :

      rouge

    • Cépage(s) :

      70% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon

    • Terroirs :

      Altération de schistes micacés, de grès du houiller, rhyolithe (roche volcanique riche en silice) plus ou moins altérée. Superficie de 2 ha.

    • Vendanges :

      Manuelles.

    • Vinification :

      40 jours de cuvaison pour le cabernet franc, 25 pour le cabernet sauvignon.

    • Élevage :

      Elevage en fûts bourguignons de plusieurs vins.

    • Ouvrir :

      2023 - 2026

    Notes de dégustation

    • Vin de « TERROIR » les COTEAUX D’ARDENAY présentent des arômes complexes et profonds alliés à une bouche fraîche et longue, ligérienne. La trame dense et structurée, mais fine.


    Accords Mets Vins

    • Son côté charnu appelle plutôt des plats hivernaux comme un Cochon de lait ou tout simplement un filet de boeuf.


    Avis de la Presse


    • RVF :

      16/20

    • "Cet assemblage de cabernet sur schistes livre une expression de haute maturité, soulignée par un boisé de qualité, qui laisse s'exprimer toute la fraîcheur du fruit. Un vin capable de bien évoluer sur 5 à 7 ans." [RVF]


    • Bettane & Desseauve :

      15.5/20