Châteaumeillant 2016 - Domaine Lecomte - Châteaumeillant

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  • Châteaumeillant 2016
    • 75 cl
      Rouge
    • Lot Mini.
    11.00 € TTC l'unité

    Châteaumeillant 2016


    Issu d'un mariage réussi de Gamay et de Pinot Noir, ce Châteaumeillant tendre et fruité est une pure gourmandise !

    Note du Club Pépites de Loire :

    8.6/ 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl
    • Millésime :

      2016
    • Couleur :

      rouge
    • Cépage(s) :

      60% Gamay et 40% Pinot Noir
    • Terroirs :

      Sol sablo-limoneux rouge.
    • Vendanges :

      La vendange est effectuée manuellement, égrappée et remontée en cuve par tapis élévateur pour limiter la trituration.
    • Vinification :

      Une macération pré fermentaire à froid est pratiquée avec remontages étendus à la fermentation alcoolique. L'élevage se fait en cuve Inox.

    Notes de dégustation

    • Un nez flatteur de petits fruits rouges savamment épicés.
      En bouche, on retrouve le croquant du fruit. Les tanins discrets sont au service de ce vin juteux aux notes de cassis et de poivre blanc.


    Accords Mets Vins

    • Servir autour de 17°C sur un boudin antillais aux mangues ou un carré de veau rôti.


    Avis de la Presse

    • "À un souffle du coup de cœur, cette cuvée associe classiquement 60 % de gamay et 40 % de pinot noir. Elle se dévoile doucement mais sûrement à l'olfaction autour de notes de cerise, de groseille et de fraise des bois. Le même crescendo de sensations gourmandes (griotte et poivre) caractérise la bouche, ronde, élégante et longue, aux tanins souples et soyeux. Un grand châteaumeillant tout en maîtrise." [Hachette]