Situé à Vouvray, le Domaine de BEAUMONT s’étend sur les coteaux qui bordent la Loire sur une surface de 11 hectares. Le terroir est composé de sols argileux avec la présence de silex et le sous-sol est calcaire plus souvent appelée Tuffeau.
Depuis 1930, cinq générations se succèdent et se transmettent l’amour et la passion de ce métier « vigneron » sur ce vignoble. Aujourd’hui, Mathieu COSME cultive ces vignes à la manière de ses prédécesseurs. Le vignoble est conduit en biodynamie. Dans cette même optique de respect des traditions toutes les parcelles sont récoltées et vinifiées séparément. Ainsi l’expression de l’effet « terroir » peut être apprécié à sa juste valeur et le choix des assemblages par dégustation pourra déterminer les différentes cuvées.