Domaine Rousseau Frères - Vins du domaine

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    • Domaine Rousseau Frères

    La famille Rousseau est Viticulteur de père en fils depuis 4 générations, après Alphonse fin du 19ème début du 20 ème siècle, Georges vers 1930 puis Jacques en 1960 voici Bernard et Michel qui ont repris le flambeau.
    L'exploitation compte aujourd'hui 18 hectares de vignes.
    Ici, l'élaboration d'un vin de qualité commence par le travail de la vigne en respectant le milieu naturel  : enherbement, effeuillage, éclaicissage...
    La fermentation s'effectue par les levures indigènes...