Le Rocher des Violettes - Xavier Weisskopf - Vins du domaine

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    • Xavier Weisskopf

    Passé par Chablis et Beaune, Xavier Weisskopf s'est installé en 2005 à Montlouis. Depuis il s'est constitué un vignoble de premier plan. En conversion bio depuis 2009, il s'étend aujourd'hui sur 13 hectares dont 9 sur l'appellation Montlouis  et 4 en Touraine Amboise. Les terroirs sont plantés de vieilles vignes issues de séléctions massales.
    " Xavier Weisskopf est devenu l’un des bons génies de Montlouis. Ses terroirs plantés en sélections massales favorisent les cuvées de haut vol." Bettane & Dessauve