Menetou Salon Blanc 2017 - Domaine de Champarlan - Menetou Salon - David Girard

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  • Menetou Salon Blanc 2017
    Menetou Salon Blanc 2017

    Etiquette

    • 75 cl
      Blanc Sec
    • Lot Mini.

    Vin indisponible

    Menetou Salon Blanc 2017


    Une bouche cristalline, pure, avec des nuances d'agrumes et une pointe crayeuse.

    Note du Club Pépites de Loire :

    8.6/ 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl

    • Millésime :

      2017

    • Couleur :

      blanc sec

    • Cépage(s) :

      100% Sauvignon

    • Terroirs :

      Sédiments calcaires datant du jurassique supérieur (Kimméridgien et Portlandien) pieds de poule.

    • Vendanges :

      Manuelles.

    • Vinification :

      Vinification parcellaire en cuve inox thermo régulée. Elevage sur lies fines puis assemblage.

    • Ouvrir :

      2019 - 2021

    Notes de dégustation

    • L’argile blanche et le calcaire apportent la rondeur et la pureté à ce vin sec aux arômes d'agrumes et de fleurs blanches.
      Entre richesse et équilibre, la finale est très minérale. Belle finesse en fin de bouche !


    Accords Mets Vins

    • A servir dès l'apéritif. Il accompagne parfaitement: fruits de mer, crustacés, poissons, asperges, fromages...


    Avis de la Presse


    • Hachette :

      Coup de coeur

    • "Très expressive, l'olfaction séduit par son exubérance fruitée (mangue, citron, pamplemousse), égayée par une délicate fraîcheur anisée. La bouche , en parfaite harmonie, se montre concentrée, complexe et fraîche, étirée dans une longue finale saline." [Hachette]