De la sacrée bouteille sortit un bruit. On entendit ce mot : TRINCH ! Trinch est un mot qui dicte à tous des oracles, un mot qui signifie « buvez »... Pantagruel de Rabelais.
Note du Club Pépites de Loire :
8.8/
10PépitesDeLoire.com
Fiche Technique
Contenance :
75 cl
Millésime :
2024
Couleur :
rouge
Cépage(s) :
100% Cabernet franc
Terroirs :
Jeunes vignes de 15 ans. Terroirs d'argilo calcaire sur le coteau de Bourgueil.
Vendanges :
Récolte manuelle en caissettes de 10 kilos avec tris.
Vinification :
Vinification sans soufre, en levures indigènes en cuve inox.
Ouvrir :
2026 -2029
Notes de dégustation
Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits noirs relevés de subtiles notes épicées, l’ensemble porté par une agréable sensation de fraîcheur. La bouche prolonge cette fraîcheur avec un profil digeste et harmonieux, offrant une expression à la fois désaltérante, équilibrée et complexe, marquée par des nuances végétales aux accents presque floraux.
Accords Mets Vins
Vin à déguster à 14° apéritif estival avec quelques salades de tomates, petites grillades de maquereaux et viandes évidemment.