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- Vin Bio
- 75 cl
  
  Blanc Sec
- Lot Mini.
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25.50 € TTC l'unité
Les Pentes de la Folie 2023
- Domaine Sébastien Brunet
- Vouvray
Un monument taillé dans le silex, où la richesse est soutenue par de beaux amers.

Note du Club Pépites de Loire :

9.3/ 10 PépitesDeLoire.com
Fiche Technique
- Contenance :
  75 cl
- Millésime :
  2023
- Couleur :
  blanc sec
- Cépage(s) :
  100% Chenin
- Terroirs :
  Exposées plein sud, ces vieilles vignes de 80 ans en moyenne sont cultivées sans pesticides et sans désherbants sur des coteaux avec argile à silex en surface et sous-sol argilo-calcaire.
- Vendanges :
  Manuelles en caisses.
- Vinification :
  Vin vinifié et élevé en barriques de 400 et 500L pendant 8 mois, levures indigènes.
- Ouvrir :
  2023 - 2028
Notes de dégustation
- Un nez intense sur les fruits secs.
  En bouche, on a immédiatement une sensation d'opulence, avec un fruité claquant.
  Dans un deuxième temps, cette matière dense s'enveloppe de notes épicées avec de beaux amers.
  La finale est longue, fraiche, minérale, monumentale...
Accords Mets Vins
- Pour les plus impatients, n'oubliez pas de bien aérer ce vin (passage en carafe d'au moins 1 heure). Sa belle matière pourra s'apprécier avec une Lotte safranée.
  Surtout n'hésitez pas à oublier quelques années ce vin en cave... vous en serez grandement récompensés.
Méthode Traditionnelle

Domaine Sébastien Brunet

Vouvray

Cette méthode traditionnelle allie fraîcheur et minéralité. Belle expression de son terroir.

Note du Club : 8.5/10

75 cl

Fines Bulles

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12.50 € TTC l'unité
Sec Arpent 2023

Domaine Sébastien Brunet

Vouvray

Un vouvray tranchant, droit, précis mais avec une belle matière.

Note du Club : 8.7/10

75 cl

Blanc Sec

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13.50 € TTC l'unité
Pétillant Naturel

Domaine Sébastien Brunet

Vouvray

Ce pétillant 100% naturel est une d'une très belle élégance. Une gourmandise !

Note du Club : 8.9/10

Vin Bio

75 cl

Fines Bulles

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15.60 € TTC l'unité
Traditionnelle Brut 2019

Domaine Sébastien Brunet

Vouvray

Cette méthode traditionnelle ravit par sa vivacité, sa complexité et sa belle longueur en bouche.

Note du Club : 8.9/10

75 cl

Fines Bulles

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17.00 € TTC l'unité
La Folie 2023

Domaine Sébastien Brunet

Vouvray

Un demi-sec onctueux sur des notes compotées.

Note du Club : 8.8/10

Vin Bio

75 cl

Blanc
Demi Sec

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17.00 € TTC l'unité
Sec Renaissance 2023

Domaine Sébastien Brunet

Vouvray

Ce chenin sec affiche une belle complexité aromatique. Un vin de gastronome !

Note du Club : 8.8/10

75 cl

Blanc Sec

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17.20 € TTC l'unité
Fosse Rouge 2022

Domaine Sébastien Brunet

Vouvray

Une belle matière intense et ciselée sur une finale droite à la fraîcheur minérale. (maximum 6 bouteilles par commande merci)

Note du Club : 9.1/10

Vin Bio

75 cl

Blanc Sec

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