Un vin vif et généreux aux notes d'agrumes confits.
Note du Club Pépites de Loire :
8.6/
10PépitesDeLoire.com
Fiche Technique
Contenance :
75 cl
Millésime :
2023
Couleur :
blanc sec
Cépage(s) :
100% Sauvignon
Terroirs :
Terroir limoneux où l'argile est présent en profondeur.
Vendanges :
Manuelles.
Vinification :
Le pressurage est suivi d'un débourbage de 12 à 24 heures. La fermentation se fait en cuves thermo-régulées.
Ouvrir :
2023 -2027
Notes de dégustation
Le nez développe des arômes d'agrumes confits et des notes d'amande. La bouche est ample et généreuse, alliant finesse et élégance, avec une belle finale.
Accords Mets Vins
Se déguste, en apéritif, avec de la galette aux pommes de terre du Berry, avec des poissons en sauce, des viandes blanches, s'accordera parfaitement avec des plats asiatiques, le sucré - salé...