Les Monts Damnés 2018 - Domaine Delaporte - Sancerre - Matthieu Delaporte

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  • Les Monts Damnés 2018
    Les Monts Damnés 2018

    Etiquette

    • 75 cl
      Blanc Sec
    • Lot Mini.

    Vin indisponible

    Les Monts Damnés 2018


    Un vin riche, ample, d'une belle profondeur avec une pointe minérale en finale. Très beau vin ! (qte. limitée)

    Note du Club Pépites de Loire :

    9.1/ 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl

    • Millésime :

      2018

    • Couleur :

      blanc sec

    • Cépage(s) :

      100% Sauvignon

    • Terroirs :

      La côte des Monts Damnés est un coteau très accidenté et abrupte de Chavignol d’exposition sud, sud-est, au sol de marnes kimméridgiennes.

    • Vendanges :

      Après avoir atteint sa maturité maximum, les raisins sont vendangés à la main et triés en caissettes de 12kg.

    • Vinification :

      La vendange est introduite en grappes entières non foulées dans nos pressoirs hydrauliques (Coquard). Le pressurage est faible et lent pour obtenir un jus clair de première qualité. Ce jus est ensuite mis en barrique de 600 litres pour sa fermentation. Il

    • Ouvrir :

      2021 - 2024

    Notes de dégustation

    • "Nez puissant à la richesse de parfums où les fruits blancs dominent, avec de la poire bien mûre mais aussi de la pêche, relevés par des nuances d’épices nobles. La bouche est sphérique, bâtie sur une matière très mûre, et une fraîcheur équilibrante, un toucher à la fois dense et velouté. La persistance est belle et la finale saline signe le grand terroir" M.D.


    Accords Mets Vins

    • Des filets de rougets, un risotto aux gambas ou des côtes de veau grillées.


    Avis de la Presse


    • 95/100 Wine Enthousiast
      Ce vin mûr et rond commence à mûrir vers des notes fruitées riches et impressionnantes. La minéralité, les fruits verts serrés et une pointe herbacée sont concentrés. Il est issu d'un coteau en pente de l'un des vignobles les plus célèbres de Sancerre. Boire maintenant.