Fiche Technique

• Contenance :

  75 cl

• Millésime :

  2023

• Couleur :

  blanc sec

• Cépage(s) :

  100% Chenin

• Terroirs :

  Parcelle argilo-calcaire, sous-sol crayeux sur flanc de coteau .

• Vendanges :

  Vendanges manuelles en caisses.

• Vinification :

  Pressurage direct, fermentations naturelles longues en fûts de chêne de 500-600 L de 6 à 8 vins.

• Élevage :

  10-12 mois dans les fûts de fermentation.