Elégance 2014 - Domaine de Noiré - Chinon - Jean Max Manceau

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  • Elégance 2014
    Elégance 2014

    Etiquette

    • 75 cl
      Rouge
    • Lot Mini.

    Vin indisponible

    Elégance 2014


    Un fruité généreux, une bouche stucturée lissée par des tanins bien ronds. 

    Note du Club Pépites de Loire :

    8.7/ 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl

    • Millésime :

      2014

    • Couleur :

      rouge

    • Cépage(s) :

      100% Cabernet franc

    • Terroirs :

      Ces vignes, dont l'âge moyen est de 35 à 50 ans, sont conduites pour partie sur d'anciennes terrasses graveleuses. L'autre partie provient de sols argilo-siliceux.

    • Vendanges :

      Manuelles en caisses.

    • Vinification :

      Macération à froid de 48 heures Fermentation alcoolique de 10 jours avec parfaite maîtrise des températures.

    • Ouvrir :

      2018 - 2022

    Notes de dégustation

    • La sensation de fruit est immédiate au nez comme en bouche : la mûre et le cassis se révèlent d'emblée. La bouche est concentrée, suave et fruitée. Les tanins renforcent cette structure mais avec beaucoup délégance...



    Avis de la Presse

    • "Cette cuvée à la robe brillante, discrète de prime abord, livre à l'aération de fines notes de cassis et de mûre. En bouche, elle révèle une suavité fruitée des plus agréables, soutenue par une structure tannique solide. On pourra attendre un peu ce 2014 encore assez pudique pour qu'il s'ouvre davantage." [Hachette]