Grands Vins de l'appellation Chinon

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    • Chinon

    Sur les deux rives de la Vienne, dans le "delta" que constitue le Pays du Véron, et sur la rive gauche de la Loire, le vignoble de Chinon est implanté sur 18 communes. Deux types de sols constituent le terroir de Chinon d’une part, les terrasses composées de graviers, de sable et d'argile et de l’autre, les coteaux de tuffeau.

    Le Cabernet Franc (appelé localement le « Breton »), cépage emblématique du vignoble, tolère dans la limite des 10 % d’être assemblé au Cabernet Sauvignon pour la production des rouges et des rosés.
    Les vins blancs proviennent quant à eux de Chenin encore appelé Pineau de Loire.
    Les vins rouges de Chinon (95% de la production totale) sont puissants et charpentés avec des notes de fruits noirs et d’épices douces.
    Les vins blancs ont une bouche minérale.  


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