Clos de la Cure 2022 - Domaine Champault - Menetou Salon - Claude et Laurent Champault

Recherche rapide

  • Clos de la Cure 2022
    Clos de la Cure 2022

    Etiquette

    • 75 cl
      Blanc Sec
    • Lot Mini.

    Vin indisponible

    Clos de la Cure 2022


    Un vin frais d'une belle complexité aromatique qui appelle coquillages et crustacés...

    Note du Club Pépites de Loire :

    8.9/ 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl

    • Millésime :

      2022

    • Couleur :

      blanc sec

    • Cépage(s) :

      100% Sauvignon

    • Terroirs :

      Terres Blanches ou le Kimméridgien représente la majeure partie du vignoble (12 ha). Cette époque géologique forme les hautes collines du Sancerrois. Leurs coteaux aux pentes de 30 à 45 % sont exposés de sud-est à sud-ouest. Les argiles, composants majeur

    • Vendanges :

      Manuelles.

    • Vinification :

      La vinification reste traditionnelle, avec une fermentation de 16 à 20°C suivie d’un élevage sur lie.

    • Ouvrir :

      2024 - 2027

    Notes de dégustation

    • La jeunesse du vignoble apporte à cette cuvée des notes d'agrumes et de fruits exotiques (pamplemousse rose, litchi ...) de fleurs blanches, de poivre et de menthe. La bouche est fraîche et bien équilibrée.


    Accords Mets Vins

    • Déguster entre 10 et 12°C avec un boudin blanc, un dos de cabillaud aux épices ou un plateau de fruits de mer.