Le Château 2016 - Domaine Vincent Pinard - Sancerre

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  • Le Château 2016
    Le Château 2016

    Etiquette

    • Vin Bio
    • 75 cl
      Blanc Sec
    • Lot Mini.

    Vin indisponible

    Le Château 2016


    Le juste équilibre entre ces notes de fruits mûrs et tension rafraichissante. Complexité et vigueur.

    Note du Club Pépites de Loire :

    9.3/ 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl

    • Millésime :

      2016

    • Couleur :

      blanc sec

    • Cépage(s) :

      100% Sauvignon

    • Terroirs :

      Vieille vigne du Chêne Marchand. Sélection parcellaire sur le village de Bué Sol : Caillottes, pierres calcaires du Sancerrois. Démarche biologique ( pas d’insecticide, ni acaricide, ni anti-pourriture,…) Rendements : 45 hl/ha

    • Vendanges :

      Vendanges manuelles avec un premier tri des raisins

    • Élevage :

      Elevage 4 fûts dont 2 neufs et cuve inox

    Accords Mets Vins

    • Ce vin appelle les crustacés et les poissons marinés. Un grand moment !


    Avis de la Presse

    • Gault & Millau :

      16,5/20 (2011)

    • "Le nez est particulièrement mûr, avec des notes de fruits exotiques tels l'ananas et le fruit de la passion. La bouche est vive et tendue, très "Sancerre", avec une belle palette d'agrumes." [Gault & Millau]