Fiche Technique

• Contenance :

  75 cl

• Millésime :

  2014

• Couleur :

  rouge

• Cépage(s) :

  100% Gamay

• Terroirs :

  Le sol est de type « Perruches », c'est à dire constitué d'argile à silex avec plus ou moins de sable ou de graviers.

• Vendanges :

  Manuelles en caisses.

• Vinification :

  Ce vin est vinifié exactement comme le Gamay classique mais avec toutefois une contrainte énorme : il est complètement naturel. En effet, à partir de sa naissance, jusqu'à sa mise en bouteille, ce vin ne reçoit aucune protection, c'est à dire qu'on n'