Provignage 2013 - Domaine Henry Marionnet - Touraine

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  • Provignage 2013
    Provignage 2013

    Etiquette

    • 75 cl
      Blanc Sec
    • Lot Mini.

    Vin indisponible

    Provignage 2013


    Les gens qui ont planté cette vigne, sont nés sous Napoléon 1er...

    Note du Club Pépites de Loire :

    / 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl

    • Millésime :

      2013

    • Couleur :

      blanc sec

    • Terroirs :

      36 ares qui aurait été plantée entre 1800 et 1850 ! Les expertises confirmèrent son âge, aujourd'hui, la plus vieille parcelle de vigne d'un même cépage de toute la France. Elle est située sur un sol argileux, recouvert de petits silex

    • Vendanges :

      Manuelles en caisses.

    Notes de dégustation

    • "Avec le Provignage, on ne peut se rapprocher d'aucun autre vin existant. On est dans un autre monde avec une distinction, une race, et une minéralité sublimes. Lorsqu'on le goûte, on ressent totalement la pureté de son terroir, composé de graves et de silex. Il a des arômes de poires, coings, fleurs blanches, miel et noisettes." H. Marionnet


    Accords Mets Vins

    • Il faut le boire seul à une température de 8 à 10° avant le repas et dans la contemplation, afin de revivre ce que goûtaient nos ancêtres, mais il peut se marier aussi, avec les poissons de la Loire ou des petites rivières de la région.


    Avis de la Presse

    • "On est frappé avant tout par le gras et le corps du vin très floral." [RVF]


    • "Ce vin possède une ampleur et une exceptionnelle minéralité. C'est un vin témoin qui peut se boire dans la contemplation. Avec ses arômes de poire, de coing, de fleurs blanches, le Provignage est un morceau de patrimoine en bouteille." Le Monde