Les Pierres plates 2023 - Domaine de Reuilly - Reuilly - Joseph de Maistre

Recherche rapide

  • Les Pierres plates 2023
    Les Pierres plates 2023

    Etiquette

    • 75 cl
      Blanc Sec
    • Lot Mini.
    +
    --
    1
    Ajouter au panier
    14.90 € TTC l'unité

    Les Pierres plates 2023


    Belles sensations minérales et fruités ! Un vin intense et exotique.

    Note du Club Pépites de Loire :

    8.7/ 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl

    • Millésime :

      2023

    • Couleur :

      blanc sec

    • Cépage(s) :

      100% Sauvignon

    • Terroirs :

      Parcelle de 2 hectares orientée plein sud sur un sol argilo calcaire kiméridjien (en conversion en agriculture biologique)

    • Vendanges :

      Manuelles.

    • Vinification :

      Pressurage direct- Fermentation alcoolique à basse température, pas de fermentation malolactique

    • Élevage :

      Elevage en cuve inox sur lies fines pendant 5 mois.

    • Ouvrir :

      2025 - 2029

    Notes de dégustation

    • Belle intensité aromatique à la fois florale et fruitée : acacia, pamplemousse et mandarine. Belle fraîcheur en bouche avec une attaque à dominante d’agrumes. Évolution en milieu de bouche vers des arômes de fruits exotiques et cédrat.


    Accords Mets Vins

    • Service à 11°C à l'péritif, ou en accompagnement de fines de claire en gelée d’eau de mer, coquillages et crustacés froids, saumon fumé, terrine de poisson, asperges blanches, terrine de Saint-Jacques coulis d'herbes, tomates mozzarella, fromages de chèvre…