Fiche Technique

• Contenance :

  75 cl

• Millésime :

  2018

• Couleur :

  rouge

• Cépage(s) :

  100% Pinot noir

• Terroirs :

  Terroir argilo calcaire (marnes kidgérinniennes). Exposé Sud Sud-Ouest.

• Vendanges :

  Manuelles.

• Vinification :

  Cuvaison en vendange entière avec pigeage, pendant 15 à 20 jours, fermentation avec levures indigènes en cuves inox thermo-régulées.

• Élevage :

  Fermentation malo-lactique et élevage d'un an en fûts de chêne (1/3 neuf renouvelé chaque année).