Accord Vin et Côte de veau

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  • Vin et Côte de veau
    Vin et Côte de veau

    De jolies côte de veau sur lit forestier aux trompettes ou aux girolles... Tout un programme !


    Sur ce plat salivant, notre premier choix se porte sur un vin blanc puissant racé avec des notes fumées. Les appellations savennières ou pouilly sont à l'honneur.
    Notre second choix tend vers un rouge fruité mais avec une belle matière. 



  • Les Grands Champs 2011
  • Domaine des Bois Vaudons
    Touraine

    Toujours beaucoup de finesse sur ce cabernet franc aux fruits rouges bien mûrs. Après une belle aération il ravira tout amateur !

    • Note du Club : 8.6/10
    • Note Gault & Millau : 16,5/20 (note 2009)
    • 75 cl
      Rouge
    • Lot Mini.
    11.40 € TTC l'unité
  • Clos de l'Echelier  2017
  • Domaine des Roches Neuves
    Saumur Champigny

    Un vin élancé, suave, d'une très belle matière... L'éclat du fruit avec beaucoup d'élégance. Rare !

    • Note du Club : 9.3/10
    • Note RVF : 17.5/20
    • Note Bettane & Desseauve : 17.5/20
    • Vin Bio
    • 75 cl
      Rouge
    • Lot Mini.
    36.00 € TTC l'unité
  • Grand Chemarin 2017
  • Domaine Vincent Pinard
    Sancerre

    Une grande tension soutenue par une minéralité exemplaire, agrémentée de quelques notes florales. (6 bouteilles maximum par commande)

    • Note du Club : 9.1/10
    • Note RVF : 16.5/20
    • 75 cl
      Blanc Sec
    • Lot Mini.
    37.00 € TTC l'unité