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    Barbecue d'été : Quel vin pour vos grillades

    Enfin ! L'été s'installe... C'est l'occasion de sortir le barbecue.


    Avec le soleil et l'esprit farniente qu'accompagne la saison, allez au plus simple pour vos repas : le barbecue. De la côte de Boeuf à la simple merguez en passant par les poissons, le choix est vaste... Les menus étant calés, la seule véritable question à se poser est " Quel vin boire avec vos grillades ? ".

     

    Une côte de boeuf ou une entrecôte au barbecue aiment les vins avec une belle matière mais pas trop alcooleux.
    Nos suggestions : Chevalerie, Débonnaires, La Petite Cave...

    La finesse de la viande de porc réclame plus de légèreté aux vins qui l'accompagnent.
    Notre sélection gourmande : Les Pierris, Cheverny, Les Granges, Sans les mains...

    Merguez et saucisses, les deux incontournables des grillades estivales, appellent la boisson de l'été par excellence : le rosé.
    Mais pas n'importe quel rosé, il faut qu'il soit sec et gras. On peut tabler également sur des vins rouges épicés comme l'Instant T.

    Pour les poissons grillés, vivacité et fraîcheur sont de mise. Sur ce registre, le sauvignon est roi.
    Les Pierres Plates ou Le Petiot feront votre bonheur à prix doux.

    Les brochettes de fruits de mer grillés demandent plus de rondeur et de gras. Même si de nombreux sauvignons pourraient volontiers s'accorder avec ces mets, le chenin reste notre cépage privilégié pour cet accord : Bel Air ou encore les Fougeraies peuvent en témoigner.



  • Rouillères 2015
  • Domaine Frédéric Mabileau
    Saint-Nicolas-de-Bourgueil

    Belle expression du Saint Nicolas. Un vin précis, d'une belle maturité et sans la moindre aspérité.

    • Note du Club : 8.5/10
    • Note Bettane & Desseauve : 15/20
    • Vin Bio
    • 75 cl
      Rouge
    • Lot Mini.
    11.00 € TTC l'unité
  • Domaine 2016
  • Domaine de la Cotelleraie
    Saint-Nicolas-de-Bourgueil

    L'expression sans défault d'un cabernet sur le fruit : une friandise incontournable de l'appellation.

    • Note du Club : 8.5/10
    • Vin Bio
    • 75 cl
      Rouge
    • Lot Mini.
    12.90 € TTC l'unité
  • Le Clos Guillot 2015
  • Domaine Bernard Baudry
    Chinon

    Très belle pureté aromatique pour ce vin long et racé qui peut s'apprécier dès à présent.

    • Note du Club : 8.8/10
    • Note Gault & Millau : 16/20
    • Note RVF : 15.5/20
    • Note Bettane & Desseauve : 17/20
    • 75 cl
      Rouge
    • Lot Mini.
    18.30 € TTC l'unité