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Rayonnant sur un coteau de 20 km de long, le vignoble de la Côte Roannaise repose à la fois sur des formations d'altéraion du socle granitique et ce essentiellement sur la partie supérieure des coteaux mais aussi sur des formations grossières de la plaine. Siliceuses, acides et grossi_res, ces formations constituent un excellent support pour la viticulture.

Historiquement marquér par le Gamay, la Côte Roannaise s'est également étendue à d'autres cépages, et notamment aux blancs, par la volonté d'évolution de nombreux vignerons.