Après un BTS Viticulture-OEnologie et une licence « commercialisation et distribution des produits viticoles », Vincent s’est installé sur une exploitation de 0,5 hectares. Parti de rien, si ce n’est d’envie et de courage, il est aujourd'hui à la tête d'un domaine de 4 hectares en Gamay et Aligoté. Il se tourne désormais vers l’Agriculture Biologique et a entamé la conversion de son vignoble.
Après 10 ans d’activité, ses choix de viticulture s’affichent dans des cuvées à la personnalité marquée.