Domaine des Aubuisières - Bernard Fouquet - Vins du domaine

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    • Domaine des Aubuisières

    • Bernard Fouquet

    Arrivé en 1982 en pays Vouvrillon, Bernard Fouquet perce les secrets des terroirs dès 1989 et 1990. Deux familles de sol se côtoient ici : argilo-calcaire et argilo-siliceux. L'ensemble du vignoble est conduit en enherbement permanent (semi de gazon).
    Les traitements sont effectués selon la méthode de lutte raisonnée.
    Fort d’un vignoble de 28 hectares, Bernard produit des vins tranquilles et effervescents droits, francs et complexes issus d’un cépage 100% chenin.