C'est à Bué, village réputé du vignoble Sancerrois, que les Balland exercent le métier de vigneron de père en fils depuis 1650.
Aujourd'hui, Émile Balland, ingénieur-agricole et oenologue, perpétue la tradition avec ses propres parcelles, réparties entre le Coteaux-du-giennois et le Sancerrois.
Le travail au sol est rigoureux. Les parcelles et terroirs vinifiés et élevés séparément, offrent à chaque cuvée une belle carte d'identité.
Aujourd’hui, le domaine compte 1 ha à Sancerre et environ 5,5 ha en Coteaux du Giennois.
Votre palais sera flatté par sa rondeur de ce vin gourmand, soyeux aux tanins parfaitement intégrés.
Entre fraîcheur et exotisme, ce sauvignon trouve son équilibre entre maturité et vivacité. Gourmand et minéral !
Belle alliance du Gamay et du Pinot noir lui conférant élagance et gourmandise. (disponible fin Mars)
Ce Grand Chemin nous emmène sur des sentiers fruités (agrumes) et fleuris. L'équilibre en bouche entre le gras et la minéralité lui donne une complexité séduisante.
Vin délicat et accessible mariant le croquant et la gourmandise avec des notes de fruits à chair jaune mais aussi une très grande minéralité.