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- Vin Bio
- 75 cl
  
  Blanc
  Demi Sec
- Lot Mini.
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17.00 € TTC l'unité
La Folie 2023
- Domaine Sébastien Brunet
- Vouvray
Un demi-sec onctueux sur des notes compotées.

Note du Club Pépites de Loire :

8.8/ 10 PépitesDeLoire.com
Fiche Technique
- Contenance :
  75 cl
- Millésime :
  2023
- Couleur :
  blanc demi sec
- Cépage(s) :
  100% Chenin
- Terroirs :
  Argiles à silex en surface et un socle argilo calcaire. La micro-cuvée du domaine avec moins d'un hectare en production (0.6) sur des très vieilles vignes de 80 ans, les rendements tombent à 24 hl/ha.
- Vendanges :
  Manuelles.
- Vinification :
  La fermentation alcoolique se fait à 100% en barriques de 225 litres, de un, deux et trois vins.
- Élevage :
  12 mois en barriques.
- Ouvrir :
  2025 - 2028
Notes de dégustation
- Un nez floral, avec des notes de tilleul, finement boisé.
  En bouche, le vin montre sa structure mais avec beaucoup d'onctuosité. Ce demi-sec généreux offre beacoup de volume et belle longueur.
Accords Mets Vins
- Il accompagnera les cuisines indiennes ou plus classiquement le foie gras.
Méthode Traditionnelle

Domaine Sébastien Brunet

Vouvray

Cette méthode traditionnelle allie fraîcheur et minéralité. Belle expression de son terroir.

Note du Club : 8.5/10

75 cl

Fines Bulles

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12.50 € TTC l'unité
Sec Arpent 2023

Domaine Sébastien Brunet

Vouvray

Un vouvray tranchant, droit, précis mais avec une belle matière.

Note du Club : 8.7/10

75 cl

Blanc Sec

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13.50 € TTC l'unité
Pétillant Naturel

Domaine Sébastien Brunet

Vouvray

Ce pétillant 100% naturel est une d'une très belle élégance. Une gourmandise !

Note du Club : 8.9/10

Vin Bio

75 cl

Fines Bulles

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15.60 € TTC l'unité
Traditionnelle Brut 2019

Domaine Sébastien Brunet

Vouvray

Cette méthode traditionnelle ravit par sa vivacité, sa complexité et sa belle longueur en bouche.

Note du Club : 8.9/10

75 cl

Fines Bulles

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17.00 € TTC l'unité
Sec Renaissance 2023

Domaine Sébastien Brunet

Vouvray

Ce chenin sec affiche une belle complexité aromatique. Un vin de gastronome !

Note du Club : 8.8/10

75 cl

Blanc Sec

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17.20 € TTC l'unité
Fosse Rouge 2022

Domaine Sébastien Brunet

Vouvray

Une belle matière intense et ciselée sur une finale droite à la fraîcheur minérale. (maximum 6 bouteilles par commande merci)

Note du Club : 9.1/10

Vin Bio

75 cl

Blanc Sec

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25.00 € TTC l'unité
Les Pentes de la Folie 2023

Domaine Sébastien Brunet

Vouvray

Un monument taillé dans le silex, où la richesse est soutenue par de beaux amers.

Note du Club : 9.3/10

Vin Bio

75 cl

Blanc Sec

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25.50 € TTC l'unité