Le Clos de Vauriou 2016 - Domaine Vincent Ricard - Touraine

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  • Le Clos de Vauriou 2016
    Le Clos de Vauriou 2016

    Etiquette

    • Vin Bio
    • 75 cl
      Rouge
    • Lot Mini.

    Vin indisponible

    Le Clos de Vauriou 2016


    Dernier millésime pour cette cuvée gourmande nouvellement bio. Nous la regretterons !

    Note du Club Pépites de Loire :

    8.5/ 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl

    • Millésime :

      2016

    • Couleur :

      rouge

    • Cépage(s) :

      60% Gamay et 40% Cabernet Franc

    • Terroirs :

      Ce clos constitué de gamay a été récolté à 13° avec un rendement avoisinant les 38 hl / Ha , age des Vignes de 30 ans.

    • Vendanges :

      Manuelles.

    • Vinification :

      Le raisin a macéré pendant 20 jours en cuve béton. La Fermentation malolactique à été effectuée en barrique de 225 Litres avec élevage de 5 mois.

    Notes de dégustation

    • Un vin soyeux sur le croquant du fruit aux tanins fins sans aspérité.
      Le dernier millésime de cette cuvée est labellisé bio.
      Un vin de plaisir, simple mais gourmand. 


    Accords Mets Vins

    • Le vin des amis, on peut multiplier les accords, il ne reste qu'à l'apprécier....