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Vin indisponible
Brut 2020
Des fines bulles de Chenin, pétillantes à souhait, à savourer entre bons amis à l'apéritif.
Note du Club Pépites de Loire :
8.6/ 10 PépitesDeLoire.com
Fiche Technique
Contenance :
75 clMillésime :
2020Couleur :
fines bullesCépage(s) :
100% CheninTerroirs :
Argile à silex, sous-sol calcaire.Vendanges :
Manuelles en caisses.Vinification :
Fermentation alcoolique en cuve fibre thermorégulée. Arrêt de la fermentation à 28 g résiduel. Prise de la mousse et mise en bouteille avec sucre résiduel naturel.Élevage :
12 mois sur latte minimum.
Notes de dégustation
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Au nez ces fines bulles dévoilent des notes de pêches, de fleurs blanches.
Un Chenin pétillant élégant et équilibré. Le nez fait penser à des fleurs blanches et des agrumes. La bouche est délicate et persistante avec ses notes grillées.
Accords Mets Vins
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A déguster à 10-12°C à l'apéritif.
Avis de la Presse
RVF :
15/20Bettane & Desseauve :
15,5/20-
"Agréable en bouche, typé par son cépage, avec une bonne longueur. Aucun dosage n'a été ajouté, la finale est construite autour des sucres naturels du raisin non fermentés. Un pur régal." [Bettane & Desseauve]
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Le Sec 2021
Domaine Vincent Carême
Vouvray
Un vin ample et rond avec une belle fraicheur : un vin d'une grande pureté aromatique !
- Note du Club : 8.8/10
- Note Bettane & Desseauve : 15.5/20
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16.80 € TTC l'unité
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Plaisir Ancestral 2020
Domaine Vincent Carême
Vouvray
Doté d'une bulle très fines, L'Ancestrale développe des arômes de nougat frais et de subtiles notes fumées. Un plaisir !
- Note du Club : 9/10
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19.20 € TTC l'unité
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Le Peu Morier 2018
Domaine Vincent Carême
Vouvray
Un Chenin sec d'une très belle mâche et d'un soyeux irréprochable avec quelques touches épicées.
- Note du Club : 8.9/10
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23.80 € TTC l'unité
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Le Clos 2021
Domaine Vincent Carême
Vouvray
Porté par une belle structure, on est séduit par ses jolis fruits blanc, sa rondeur et sa minéralité.
- Note du Club : 9/10
- Note RVF : 16/20
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26.70 € TTC l'unité
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Première Trie 2018
Domaine Vincent Carême
Vouvray
Un vin hors du commun d'une très grande intensité aromatique.
- Note du Club : 9.4/10
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46.00 € TTC l'unité
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