Les Vieilles Vignes 2017 - Château de Villeneuve - Saumur Champigny - Jean-Pierre Chevallier

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  • Les Vieilles Vignes 2017
    Les Vieilles Vignes 2017

    Etiquette

    • Vin Bio
    • 75 cl
      Rouge
    • Lot Mini.

    Vin indisponible

    Les Vieilles Vignes 2017


    Une belle structure fruitée, soyeuse avec de la fraîcheur et des notes épicées.

    Note du Club Pépites de Loire :

    8.9/ 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl

    • Millésime :

      2017

    • Couleur :

      rouge

    • Cépage(s) :

      100% Cabernet franc

    • Vendanges :

      Manuelle en caissettes, puis mise sur table de tri. Rendement : 35 hectolitres/hectare.

    • Vinification :

      30 jours à une température de 25 ° en cuves bois de 40 hectolitres. Pas de chaptalisation.

    • Élevage :

      En foudre et tonnes de 500 litres de deux et trois vins.

    • Ouvrir :

      2018 - 2028

    Notes de dégustation

    • Un nez charmeur sur des notes de fraise et de framboise. En bouche le vin est puissant et riche, mais bien maîtrisé par des tanins assez tendres (qui s'arrondiront avec les années) et une belle fraîcheur minérale (en finale).


    Accords Mets Vins

    • Petits gibiers.


    Avis de la Presse


    • RVF :

      17/20

    • "Sève fraîche et savoureuse, tanins en relief mais croquants, intégrés dans ce vin précis, assez pur, bien constitué." [RVF]


    • Bettane & Desseauve :

      16.5/20

    • "La cuvée vieilles-vignes présente de la densité avec un velouté de texture raffiné." [Bettane & Desseauve]