Fiche Technique

• Contenance :

  75 cl

• Millésime :

  2023

• Couleur :

  rouge

• Cépage(s) :

  100% Cabernet franc

• Terroirs :

  Argilo-calcaire du turonien. Age moyen des vignes : 40 à 50 ans.

• Vendanges :

  Récolte manuelle en caissettes. Rendement : 40 Hl / Ha.

• Vinification :

  Macération pré-fermentaire à froid pendant 4 jours. Puis cuvaison de 18 jours à une température de 25 degrés.

• Élevage :

  20 % du volume en tonnes de 500 litres le reste en cuve béton et acier.

• Ouvrir :

  2025 - 2028