Pierre à feu 2023 - Domaine Vincent Ricard - Touraine

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  • Pierre à feu 2023
    Pierre à feu 2023

    Etiquette

    • Vin Bio
    • 75 cl
      Blanc Sec
    • Lot Mini.

    Vin indisponible

    Pierre à feu 2023


    Un sauvignon sec gastronomique, riche et tendu. Une valeur sûre !

    Note du Club Pépites de Loire :

    8.8/ 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl

    • Millésime :

      2023

    • Couleur :

      blanc sec

    • Cépage(s) :

      100% Sauvignon

    • Terroirs :

      Ce sauvignon à été élevé dans la tradition, avec un rendement avoisinant les 40 hl/ha et un degré de 13 issu de vignes en moyenne âgées de 30 ans.

    • Vendanges :

      Manuelles en caisses.

    • Vinification :

      Tri des jus lors du pressurage. Fermentation lente à basse température pendant 3 semaines.

    • Élevage :

      élevage sur lies fines. en cuve tronconique en chêne de 25 hl

    Notes de dégustation

    • La nouvelle cuvée du Domaine se veut plus gastronomique que le Petiot.
      Un nez charmeur et franc avec ses notes végétales, florales, légèrement épicées, où les agrumes ont toujours la part belle.
      La bouche est longue, fraiche avec une belle matière plus grasse et plus riche que celle du Petiot.
      Le Pierre à feu conserve nanmoins le belle tension qui fait la réputation des vins de Vincent Ricard. Une réussite !