Superbes fines bulles dans ce millésimé 2015, qu'on appréciera pour sa finesse et son exotisme.
Porté par de fines bulles, le Pétillant 2015 est un vin de caractère, "vineux", avec une robe jaune paille brillante où scintillent de fines bulles.
Nez floral. La bouche fine, équilibrée, révèle les fruits mûrs (pêche blanche, litchi) d’un millésime solaire.
Ces fins bulles peuvent s'appréceir en apéritif, accompagnées d'huîtres, de poissons crus marinés aux agrumes ou en dessert avec mousse de fruits exotiques.
Sans exhubérance, c'est un vin tout en nuance sur les fruits secs et les notes florales, on appréciera particulièrement sa finale sur de doux amers.
Sur de belles notes d'agrume et de jasmin, ce vin ciselé ravira les amateurs de Chenin sec mais avec un remarquable fruité.
Ce vin demi-sec équilibre parfaitement sucre et acidité : une véritable gourmandise!
Doté d'un bel équilibre entre sucre et acidité, ce demi-sec exprime beaucoup de complexité, de minéralité et de texture.
Ce vin demi-sec équilibre parfaitement sucre et acidité : une véritable gourmandise!
Ce Mont embaume la poire fraiche et sa texture douce est vivifiée par une belle salinité en finale.
"Voici un moelleux issu de première trie sans aucune exubérance ni excès de richesse. Ce Haut-Lieu, au nez limpide comme de l'eau de roche est d'une rondeur fruitée en bouche absolument séduisante. À ouvrir dans les quinze ans"RVF
Un vin structurée qui marie tension et richesse avec une grande virtuosité.