Notes de dégustation

• Jean Max Manceau a élevé, avec grand soin et tout le savoir-faire qu'on lui connaît, ce nectar en amphore italienne.
  Le résultat : Au nez, ce blanc sec est d’une grande pureté avec des notes de fleurs blanches et de pêche. La bouche nous subjugue par sa texture soyeuse. Sa matière complexe, fruitée, d’une grande finesse, affiche une très belle minéralité en fin de bouche. 

  Il se goûte déjà très bien après une belle aération, mais peut se conserver 8 à 10 ans.