Un vin racé, soyeux proposant une belle concentration. Manifestement un vin de caractère !
Des notes de fruits noirs, de cacao et d'épices s'épanouissent à l'ouverture. C'est un vin d'une belle structure, qui offre une belle profondeur tout en conservant beaucoup de fraîcheur en bouche.
Au regard de sa structure large, nous conseillons de le carafer au moins une heure avant de le servir sur une épaule d'agneau braisée ou un filet mignon de veau avec une compotée de poireaux.
"Un joli nez de fruits rouges et de boisé épicé auquel fait écho un palais d'un bon volume, gras et rond, aux tanins fondus, plus stricts en finale." [Hachette]
Un rosé d'une belle vivacité, à la fois équilibré et généreux.
Le vin de plaisir, simple, tendre et joyeux !
Un vin onctueux, fruité et harmonieux sur les petits fruits rouges.
Un flacon d'exception associant la magie du Chenin, cépage roi en Loire, et un élevage doux en amphore italienne.