Un vin charnu, gastronomique, expression d'une belle maturité.
Mêlant opulence et vivacité, ce sauvignon sec déborde d'agrumes, parsemés de notes de tilleul et d'anis.
La bouche est toujours salivante, droite mais avec du gras.
Du gras, de la complexité et une très belle vivacité sur le millésime 2020.
Chaque le fruit gagne en intensité et en précision, les tanins sont polis et laissent place à sa texture suave et gourmande !
Un vin blanc gastronomique, puissant et complexe, fer de lance de cette jeune et prometteuse appellation !
Un grand vin blanc puissant, harmonieux et minéral d'une très belle longueur en bouche. Remarquable !