Les Trois Chênes 2022 - Domaine Vincent Ricard - Touraine

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  • Les Trois Chênes 2022
    Les Trois Chênes 2022

    Etiquette

    • Vin Bio
    • 75 cl
      Blanc Sec
    • Lot Mini.
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    13.70 € TTC l'unité

    Les Trois Chênes 2022


    Du gras, de la complexité et une très belle vivacité sur le millésime 2022.

    Note du Club Pépites de Loire :

    8.8/ 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl

    • Millésime :

      2022

    • Couleur :

      blanc sec

    • Cépage(s) :

      100% Sauvignon

    • Terroirs :

      Elle est issue de vieilles vignes avec comme encépagement le sauvignon (pour la plus vieille de 1947) exposées plein sud sur les coteaux argilo calcaire bordant les rives du Cher.

    • Vendanges :

      Le raisin est récolté à la main avec tri

    • Vinification :

      Tri des jus lors du pressurage Le vin fermente lentement pendant 3 mois en barrique à 17°C dans une cave.

    • Élevage :

      Rendement de 35 hl / ha avec un degré de 13.5 naturel.

    • Ouvrir :

      2024 - 2028

    Notes de dégustation

    • Un blanc sec, riche et complexe sur des notes de citrons confits, de tilleuls, de fleurs blanches... Ces vieilles vignes offrent un vin gastronomique, élancé, qui conserve une belle fraîcheur et toute sa vivacité.


    Accords Mets Vins

    • Une salade de chèvre chaud, un saumon mariné à l'aneth ou un rouget grillé.