Le millésime 2022 apporte une très belle maturité au fruit. Ses tanins lisses renforcent son côté gouleyant. Une gourmandise !
"Les Granges" est un vin fruité, précis et gourmand à déguster dans sa jeunesse. C'est une expression de Chinon souple et friande caractéristique des sols graviers.
A déboucher entre amis sur une viande rouge.
Sur des notes de fruits blancs, finement épicés, la bouche est gourmande et dotée d'une belle tension !
Ce chinon blanc libère avec élégance ses arômes épanouis de fleurs blanches et de fruits avec une pointe de minéralité.
Quelle matière ! Ces vieilles vignes nous offrent une mâche superbe, une fraîcheur crayeuse et une grande maturité du fruit.
Seulement 11° et pourtant il y a du vin dans cette bouteille avec une netteté du fruit remarquable !
Sur le millésime 2020, le Clos Guillot gagne encore en densité et en gourmandise, avec toujours une très belle pureté aromatique.