Fruité, minéral, élancé, doté d'une matière noble et élégante, ce vin allie finesse et gourmandise !
Note du Club Pépites de Loire :
9.4/
10PépitesDeLoire.com
Fiche Technique
Contenance :
75 cl
Millésime :
2018
Couleur :
rouge
Cépage(s) :
100% Cabernet franc
Terroirs :
Argilo calcaire dit Turonien Supérieur, au sud est de Saumur sur la commune de Dampierre sur Loire.
Vendanges :
Manuelle en caissettes, table de trie pour la vendange avant encuvage par tapis roulant.
Élevage :
Fermentation en cuve tronconique Stockinger à une température de 16 à 22°C, cuvaison de 10 à 15 jours.
Ouvrir :
2024 - 2032
Avis de la Presse
RVF :
17/20
"Encore contenu par sa jeunesse, le Clos de l'Échelier prend des airs fins de beau pinot bourguignon, son raffinement se livrera au fil des années. Un cabernet franc bien stylisé. Guide 2021"
[RVF]